(CH₃COOH), auch Ethansäure genannt, ist eine organische Carbonsäure mit einem charakteristischen stechenden Geruch und saurem Geschmack. Bei einer Konzentration von 80 % handelt es sich um eine stark ätzende Flüssigkeit. Essigsäure wird häufig in der Chemie- und Lebensmittelindustrie sowie als Rohstoff für die Herstellung verschiedener Chemikalien verwendet.
Grundlegende Informationen:
- CAS-Nummer : 64-19-7
- Chemische Formel : CH₃COOH
- Dichte : 1,045 g/cm³ (für 80 %ige Lösung bei 20 °C)
Synonyme:
- Essigsäure
- Acidum aceticum
- Essigsäure
- Eisessig (für 100 % Säure)
- Essig (für verdünnte Lösung)
Transportinformationen:
- UN-Nummer : 2789
- ADR-Klasse : 8 (ätzende Stoffe)
- ADR-Verpackungsgruppe : II (Stoffe mit mittlerer Korrosionsgefahr)
Anwendung:
- Chemische Industrie : Essigsäure ist ein wichtiger Rohstoff für die Herstellung vieler Chemikalien wie Acetate (Salze und Ester), die in der Kunststoff-, Pharma- und Textilindustrie verwendet werden. Es wird auch als Lösungsmittel in verschiedenen chemischen Prozessen verwendet.
- Lebensmittelindustrie : Essigsäure (gekennzeichnet als E260 ) wird als Säureregulator und Konservierungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Es ist der Grundbestandteil von Speiseessig und wird zur Lebensmittelkonservierung sowie in Marinaden und Konserven verwendet.
- Kunststoffproduktion : Essigsäure ist an der Synthese von Vinylacetat beteiligt , einem wichtigen Bestandteil bei der Herstellung von Polyethylenterephthalat (PET) und anderen Polymeren für Verpackungen und Textilien.
- Pharmazeutische Industrie : Es wird als Reagens bei der Synthese bestimmter Medikamente und pharmazeutischer Substanzen sowie als Hilfsmittel zur Reinigung und pH-Regulierung verwendet.
- Textilindustrie : Essigsäure wird zum Färben von Stoffen und zur Herstellung von Celluloseacetat verwendet, das bei der Herstellung von Kunstfasern und Zigarettenfiltern verwendet wird.
- Kosmetikindustrie : Es wird in Kosmetikprodukten verwendet, darunter: als Bestandteil von Haut- und Haarpflege- und Reinigungspräparaten, insbesondere in Tonika und Peelings.
- Agrarindustrie : In der Landwirtschaft wird Essigsäure als Herbizid zur Unkrautbekämpfung eingesetzt, insbesondere im ökologischen Landbau.